Envie de déguster un délicieux dessert sans culpabilité ? Découvrez notre recette de gâteau sans matière grasse ni sucre, parfaite pour les gourmands soucieux de leur santé. Ce gâteau allie savoureusement légèreté et plaisir, sans compromettre sur le goût. Prêt à transformer votre pause sucrée ?
Ingrédients pour la recette de gâteau sans matière grasse ni sucre
Vous cherchez une recette de gâteau sans matière grasse ni sucre qui ravira vos papilles sans culpabilité ? Ce dessert est l’alliance parfaite entre la gourmandise et la légèreté. Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux gâteau sain :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé complet | 200 g |
| Compote de pommes sans sucre ajouté | 150 g |
| Œufs | 3 |
| Lait d’amande | 100 ml |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Fruits secs (noix, amandes) | 50 g |
Ces ingrédients simples et naturels vous permettront de réaliser un gâteau moelleux et savoureux. La compote de pommes remplace le sucre et les matières grasses, tout en apportant une douceur naturelle. Vous êtes prêt à passer à la préparation ?
Étapes de réalisation du gâteau sans matière grasse ni sucre
Passons maintenant à la préparation de ce gâteau sans matière grasse ni sucre. Suivez ces étapes simples pour obtenir un dessert qui plaira à tous.
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, préparez tous les ingrédients sur votre plan de travail. Cela vous facilitera la tâche et vous évitera des oublis.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine de blé complet avec la levure chimique. Ajoutez les fruits secs que vous avez choisis. Mélangez bien pour que les ingrédients soient bien répartis.
Étape 3 : Préparation des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporez ensuite la compote de pommes, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Assurez-vous que le mélange est homogène.
Étape 4 : Assemblage de la pâte
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ne mélangez pas trop pour éviter de rendre le gâteau trop dense.
Étape 5 : Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Voilà, votre gâteau sans matière grasse ni sucre est prêt à être dégusté ! Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le savourer. Bon appétit !
Conseils et astuces pour réussir votre gâteau sans matière grasse ni sucre
Pour garantir le succès de votre gâteau sans matière grasse ni sucre, voici quelques conseils pratiques :
- Choisissez une compote de qualité : Privilégiez une compote de pommes bio sans sucre ajouté pour une saveur plus naturelle.
- Variez les fruits secs : Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences.
Il est important de ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout des ingrédients liquides. Un excès de mélange peut rendre votre gâteau dense et moins moelleux. Prenez votre temps pour bien incorporer les ingrédients sans forcer.
Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle à votre recette de gâteau sans matière grasse ni sucre, vous pouvez incorporer des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser les saveurs. Ces épices s’accordent parfaitement avec les notes fruitées de la compote.
Enfin, pour une cuisson uniforme, assurez-vous que votre four est bien préchauffé à la bonne température. Cela garantit une cuisson homogène et un gâteau bien levé.
En suivant ces astuces, vous réaliserez un dessert aussi sain que gourmand. N’hésitez pas à partager cette recette de gâteau sans matière grasse ni sucre avec vos proches pour leur faire découvrir cette alternative savoureuse et légère.
