Vous avez envie de vous régaler sans culpabilité avec un dessert sain et savoureux ? Vous tenez à votre ligne mais ne voulez pas renoncer au plaisir de la pâtisserie ? Découvrez notre recette gâteau sans matière grasse ni sucre, une création gourmande qui allie goût et bien-être.
Privilégiez les ingrédients naturels pour remplacer le sucre et les graisses, sans sacrifier le moelleux et la douceur. Laissez-vous surprendre par la simplicité de cette préparation qui deviendra vite un incontournable de vos pauses gourmandes. Un vrai délice à portée de main !
Ingrédients pour un gâteau sans matière grasse ni sucre
Préparer un gâteau sans matière grasse ni sucre peut sembler compliqué, mais c’est en fait très simple avec les bons ingrédients. Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser ce type de dessert.
Liste des ingrédients de base
Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels. Voici une liste pour vous guider :
- 2 tasses de farine complète
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 3 œufs
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
Ces ingrédients sont la base de votre gâteau. La compote de pommes remplace les matières grasses, tandis que la farine complète ajoute de la texture et des fibres.
Substituts sains pour remplacer le sucre et les graisses
Pour obtenir la douceur et le moelleux sans les calories indésirables, voici des substituts efficaces :
- Compote de pommes : Elle remplace les graisses et apporte du moelleux.
- Purée de banane : Ajoute une douceur naturelle.
- Lait d’amande : Une alternative légère au lait classique.
- Édulcorant naturel : Comme la stévia ou le sirop d’agave pour une touche de douceur.
Ces substituts permettent de réaliser un gâteau savoureux sans compromettre sur le goût. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences pour obtenir la consistance idéale.
Préparation du gâteau sans matière grasse ni sucre
Envie d’un gâteau sain et léger ? Voici comment préparer un dessert sans matière grasse ni sucre. Suivez ces étapes simples pour régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Cela permettra à votre gâteau de cuire uniformément. Préparez ensuite vos ingrédients.
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 150g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez les œufs et la compote de pommes. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Dans un autre bol, combinez la farine, la levure et le sel. Incorporez ce mélange sec à la purée de bananes en remuant doucement. Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer votre pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. S’il ressort sec, votre gâteau est prêt.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce gâteau sans culpabilité. Vous pouvez le servir avec un peu de yaourt nature ou quelques fruits frais pour encore plus de saveur.
Variantes de la recette de gâteau sans matière grasse ni sucre
La recette gâteau sans matière grasse ni sucre est très flexible. Vous pouvez la personnaliser pour convenir à vos goûts. Voici quelques astuces pour ajuster la recette de base tout en gardant la santé en tête.
Idées pour personnaliser votre gâteau selon vos goûts
Vous pouvez ajouter des ingrédients naturels pour donner du goût et de la texture à votre gâteau :
- Fruits secs : Ajoutez des raisins secs, des abricots ou des dattes pour une touche sucrée naturelle.
- Épices : La cannelle, la vanille ou le gingembre peuvent rehausser la saveur.
- Fruits frais : Incorporez des pommes râpées ou des bananes écrasées pour une texture moelleuse.
- Noix : Les noix concassées apportent du croquant et des nutriments.
Ces ajouts ne compromettent pas l’objectif de créer une recette gâteau sans matière grasse ni sucre, tout en apportant une nouvelle dimension à votre dessert. À vous de jouer pour trouver votre combinaison préférée !
Astuce pour réussir son gâteau sans matière grasse ni sucre
Envie de préparer un gâteau sain et délicieux ? Voici quelques astuces pour réussir votre recette gâteau sans matière grasse ni sucre :
- Choisissez les bons ingrédients : Optez pour des fruits mûrs comme la banane ou la compote de pommes pour sucrer naturellement votre gâteau.
- Utilisez des substituts : Remplacez la matière grasse par de la purée d’avocat ou de la compote de poires.
- Privilégiez les épices : La cannelle, la vanille ou le gingembre peuvent apporter beaucoup de saveur.
Ces astuces simples vous aideront à créer un délicieux gâteau sans matière grasse ni sucre tout en gardant le plaisir gustatif. N’oubliez pas d’adapter les proportions selon vos goûts pour un résultat optimal.
