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quiche au saumon

Quiche truite fumée et épinard

Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler
  • 60 g de truite fumée au bois de hêtre
  • 200 g d'épinards frais
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • hule d'olive, sel et poivre

Etapes

  1. Lavez et émincez les épinards. les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive
  2. Étaler la pâte dans le moule et la piquer à l'aide d'un fourchette
  3. Ajouter les épinards cuits et la truite fumée coupée en fine lanière
  4. Batte les œufs et les verser sur la pâte
  5. Ajouter le gruyère et cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes