Mélangez la farine, le sel et l'huile d'olive

Ajoutez la moitié de l'eau chaude et pétrir.

laisser reposer une quizaine de minute

Séparer la pâte en portion de 80 g

Étaler les pâtons et les faire cuire à la poêle. Lorsque la galette commence à gonfler, retournez-la pour cuire la seconde face.